Die Region Süd-Ardèche ist durch den Einfluß des Rhône-Tals sehr vom milden Mittelmeer-Klima beeinflußt. Selbst im Winter gibt es kaum Frost (meist nur Nachts einige Grade unter Null). Im November findet man dort einen „Altweibersommer“ wie in Deutschland im späten September vor. Weihnachten kann man oft mittags draußen essen. Im Januar/Februar wird es dann gerne mal etwas regnerisch, aber das braucht auch die Natur, da es in den warmen Jahreszeiten oft längere Perioden sehr trocken ist.
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